營銷服務體系絕非簡單的“賣貨渠道”，而是以市場需求為導向，串聯生產、流通、銷售全鏈條的系統性機制——它既包含政府搭建的公共服務平臺，也涵蓋企業主導的市場化運營，更需科研、金融、物流等配套環節協同支撐，核心是幫助“散、小、弱”的生產端破解這個龐大、多元、多變的市場端難題。
在廣西賀州八步農業科技園區，項目負責人黃榮寧正在蔬菜管理平臺的“產供銷”模塊實時獲取企業生產及銷售數據，并對總供應量、總采購量、總出貨量、總銷售額等數據進行統計。而在400公里外的欽州市靈山縣，荔枝種植戶鄧一諾剛結束一場直播：“今天又賣出了200單的新鮮荔枝！”這樣的場景，正成為八桂大地現代農業的新常態。
廣西的田間地頭，一場關于農產品營銷服務體系建設的大戲正徐徐拉開帷幕。從南寧火龍果園的智能分選線，到靈山荔枝的直播基地；從貫通粵港澳大灣區的冷鏈物流網，到覆蓋東南亞的跨境電商平臺，廣西正在編織一張全域農產品營銷服務網絡，讓“桂字號”農產品不僅“種得好”，更能“賣得火”。
破解水果困在當地的難題
“35元買了一個榴蓮，10元買了4斤砂糖橘，在廣西86元買下的水果，兩周都吃不完。”來廣西旅游一趟，讓北京游客谷喻欣親身感受了一波“水果自由”。
在水果領域，廣西的實力不容小覷。作為全國水果第一大省，其水果產量已連續多年位居榜首，堪稱撐起了全國“果盤子”的“半邊天”。豐富的果樹品種資源，近300種的規模，占據全國果樹種類的70%，四季鮮果不斷檔，芒果、荔枝、龍眼、火龍果、百香果等各類水果應有盡有，讓廣西成為當之無愧的“水果王國”。
但近年來，部分產區出現的“豐產不豐收”現象，暴露出產業鏈條的短板——沃柑收購價曾因集中上市跌至每斤2元以下，荔枝運費比果子本身價格還高數倍……即便消費者對平價鮮果有旺盛需求，可若營銷服務體系不給力，中間環節流通出現梗阻，水果只能被困產地，消費者想買買不到，果農想賣賣不出，“水果自由”終究是紙上談兵。
那什么是營銷服務體系呢？
營銷服務體系絕非簡單的“賣貨渠道”，而是以市場需求為導向，串聯生產、流通、銷售全鏈條的系統性機制——它既包含政府搭建的公共服務平臺，也涵蓋企業主導的市場化運營，更需科研、金融、物流等配套環節協同支撐，核心是幫助“散、小、弱”的生產端破解這個龐大、多元、多變的市場端難題。
廣東“12221”體系堪稱這一概念的經典實踐：通過“1個核心目標（拓市場）、2類主體協同（政府+企業）、2套關鍵手段（大數據監測+品牌化運營）、2類渠道拓展（線上+線下）、1項根本保障（產業鏈協同）”，構建起農產品從田間到貨架的閉環服務網絡。其精髓在于用系統化思維替代零散化營銷，比如通過產銷大數據預判荔枝上市峰值，提前組織采購商對接，用冷鏈物流網絡縮短流通時效，最終實現“豐產不賤賣”。
而廣西對營銷服務體系的探索，相較于廣東“12221”側重大宗農產品的跨區域流通，更聚焦特色蔬果產業的全價值鏈提升：在“產”端用數字化思維做好分級，在“流通”端布局冷鏈、借邊境口岸打通國外渠道，在“銷”端結合民族文化、豐收節慶打造特色消費IP。這種體系化服務，本質是將分散的生產要素轉化為市場競爭力，讓好菜好果不僅能走出大山，更能憑借標準化品質和差異化品牌，在全國“菜籃子”“果盤子”里占據一席之地。
生產：數字化轉型 夯實根基
廣西作為全國秋冬蔬菜優勢產區，年外調量超1000萬噸，如何將水果營銷中沉淀的“標準制定、冷鏈物流、品牌運營”經驗，轉化為蔬菜從地頭到餐桌的全鏈條服務能力，成為打通“菜園子”到“菜籃子”梗阻的關鍵命題。
清晨的薄霧還未散盡，賀州市八步區的蔬菜基地已是一片繁忙景象。不過，與傳統菜園不同的是，這里的主角除了菜農，還有在田間勻速移動的巡園機器人。它們用搭載的高清攝像頭和傳感器，仔細檢查著每一株菜心的生長狀況。這些實時數據，正通過5G網絡源源不斷地傳送到園區的數字中控室。
“以前種菜靠經驗，現在靠數據。”正在操作手機App查看土壤墑情的種植戶陳明旺笑著說。在這個現代農業園區，科技正在重塑傳統的蔬菜種植模式。物聯網傳感器24小時監測著田間的溫濕度，AI系統精準預測最佳采收期。最讓他自豪的是，他種的菜心早上還在農田里，傍晚就能擺上香港市民的餐桌。
這個轉變的背后，是八步區精心打造的數字化營銷服務體系。黃榮寧介紹，通過建設智慧農業平臺，他們實現了從種植到銷售的全鏈條數字化管理。香港的采購商可以隨時在線查看蔬菜生長情況，提前下訂單；冷鏈物流車配備的溫控系統，確保蔬菜在運輸過程中始終保持最佳狀態；區塊鏈技術則為每包蔬菜生成獨一無二的“身份證”，消費者掃碼就能了解它的“前世今生”。
在園區的包裝車間，工人們正忙著將新鮮采摘的蔬菜裝箱。鋪門鎮東融供港蔬菜基地管理員陳昌鏗說：“這里種植了1200多畝的甜玉米，為了保證玉米的新鮮度，工人連夜采摘，再經過全程冷鏈物流配送，4個小時左右就能抵達香港市場。”
近年來，賀州市八步區東融供港蔬菜產業核心示范區立足于粵港澳大灣區“菜籃子”的定位，以生產豆杯、毛節瓜、絲瓜、葉菜類等粵港澳熱銷的蔬菜為主，為粵港澳大灣區提供優質的蔬菜供應，也為當地農民創造更多的經濟收益和就業機會。
八步區農業農村局項目辦主任謝龍周表示，這個數字化農業園區不僅帶動了當地2000多戶農民增收，還培育了一大批懂技術、會經營的高素質農民。“我們正在把‘八步模式’推廣到更多地區，讓更多農民享受到數字農業帶來的紅利。”
“90后”陳小柳就是其中一位。
在一片蓮藕池旁，身穿粉色襯衣的陳小柳正在熟練操控著無人機進行噴灑作業，年紀輕輕的她已然獲得南寧市“最佳女飛手”的榮譽。
2010年，陳小柳跟著家人一起去廣東東莞從事蓮藕等蔬菜的批發工作，細心的她敏銳察覺到商機。2016年，陳小柳決定回鄉創業，在老家賀州流轉了500畝土地，開始規模化種植蓮藕。后來，又逐步擴大種植品種，進一步拓展農業經營版圖，并成立了賀州市正利果蔬有限公司。
說起“最佳女飛手”的稱號，陳小柳靦腆一笑，隨即打開了話匣子。“最初我們在蓮塘施肥噴藥時遇到不少困難。蓮塘水及腰深，等荷葉長起來后比人還高，站在蓮塘邊根本看不清作業情況，很容易出現漏噴漏施。后來了解到植保無人機的應用，我們就購置了一臺小型無人機來自主作業。”后來，陳小柳參加了南寧市第一期植保（飛防）技能高素質農民培訓班，通過學習，最終能熟練操控全自動植保無人機。
陳小柳的底氣既來自“新農人”敢于拼搏的勇氣，也離不開家鄉的支持。鋪門鎮作為全國農業強鎮之一，根據鄉村振興人才發展需求，實施“人才強鎮”戰略，積極提供政策扶持，大力號召農技人才、群眾加入蔬菜種植隊伍。
這片孕育著粵港澳大灣區“菜籃子”的沃土，既需要返鄉人才的創新動能，更離不開生產鏈條的提質升級。
走進賀州美源農業發展有限公司蔬菜大棚，撲面而來的是辣椒馥郁迷人的香氣。對于以綠色食品標準種植辣椒的負責人包國倫來說，用工是他曾經不得不面對的難題。在每年的用工高峰期，他都會從山東壽光引進有豐富經驗的農民來幫忙，支付每人每天500~600元的勞務費。“我們本地的用工雖然便宜，但專業性和熟練度普遍不夠。而我們對用工的要求很高，必須專業、高效。”為了從根本上解決用工難題，包國倫的美源農業開辟了農民技術培訓，帶動當地農戶、合作社、村集體創業發展，目前已有9戶農戶和3個合作社租賃200畝大棚生產經營，每畝可實現2.5萬元以上的純利潤。
賀州的蔬菜產業堅持以“人工智能+蔬菜產業”和蔬菜產業全鏈條數字化的思路，促進智慧生產、信息服務、市場營銷、產業增效、應急預警“五項能力”提升，實現廣西蔬菜產得好、賣得好、效益好的“三好”目標。
流通：“硬”冷庫+“軟”隊伍
螺螄粉店里軟糯清甜的木薯糖水，廣西傳統菜品芋頭扣肉里波紋狀的芋頭片……獨一份的粉糯口感讓芋頭成為廣西的一大特色產業。
七月的廣西，蟬鳴裹著盛夏的水汽貼在皮膚上，廣西賀州東禾農業科技有限公司的加工車間外，剛運來的新鮮芋頭堆放在暫存區，工廠里一派熱火朝天的景象。
工人們在生產線上忙碌著：一邊給芋頭清洗、去皮，另一邊將蒸熟的芋頭塊攪打成細膩的芋泥。戴著手套的工人們快速塑形，有的搓成芋圓，有的壓成芋泥餅，整個流程井然有序。
與車間的濕熱形成強烈反差的，是另一邊轟鳴的冷藏設備。拉開厚重的金屬門，零下18攝氏度的寒氣撲面而來，瞬間驅散鼻尖的濕熱感。庫房里，冷凍的芋圓、芋泥塊、香芋波紋片被分裝在周轉箱里，碼放成整齊的“冰山”。
“我們廣西雨熱同期、光溫協同，長出來的木薯淀粉含量高，肉質幾乎無纖維感，所以煮出來的木薯糖水口感軟糯，但極其瓷實。”負責人陳家活介紹。
一直以來，公司致力于探索賀州香芋、薯類等農產品的種植、研發、生產、保鮮儲存以及銷售，現如今已成為一家全產業鏈現代服務企業。年產值4000多萬元，是多家知名餐飲企業、奶茶甜品冷飲連鎖企業的固定優質原料供應商。
“我們在北京新發地等一些大型批發市場都有檔口，打著‘賀州香芋’的品牌，放上我的電話，有合作需求的客戶就會自己找上門來。”陳家活說，自己有13年開飯店的經驗，對于市場上的需求變化已然摸得很清楚了。
“現在很多奶茶店用的都是加工后速凍的芋泥，一大袋像冰磚一樣，需要加熱才能化開。現在我們在研究能不能做成粉狀，一加水就化開，工藝不一樣，但應該會方便很多。”陳家活告訴記者。
如今，奶茶店里的芋圓，蛋糕店里的芋泥，茶飲店里持續旺盛的消費需求讓加工成為東禾農業延長香芋產業鏈的主要發力點。由于公司有設備、有技術、有市場，東禾農業順勢把業務品種范圍擴大到南瓜、芒果，甚至龍眼干的加工生產。
東禾公司冷庫的門上，標有“廣西2024年國家農產品產地冷藏保鮮設施建設項目”的銘牌清楚寫著冷庫信息。“我們本來有兩個速凍庫、一個保鮮庫，現在量多了，保鮮庫也改成了低溫庫。”
產地冷庫的支持給了很多像東禾農業這樣的生產主體“開疆擴土”的底氣。在農業農村部的大力支持下，2020—2022年廣西共獲得中央資金9.05億元，累計扶持72個縣（市、區）實施農產品產地冷藏保鮮設施建設項目，到項目結束已累計建成4761個設施，新增庫容約260萬平方米，新增儲藏能力約52萬噸。項目建設有效推進了全區農產品品質提升，實現錯峰銷售、助農增收，有力推動了廣西農產品供應鏈現代化發展。
流通端的暢通有冷庫晝夜轟鳴的硬支撐，同時也離不開經紀人社群里的軟脈絡。
“市場流通要做到精準化，定向銷售，總的來說就是要開拓好廣西農產品區內、區外兩個市場，建立蔬菜產地經紀人、全國蔬菜采購商、網絡直播帶貨達人三支隊伍。”廣西農業農村廳市場與信息化處副處長李勝福介紹。
據了解，當前廣西已建成覆蓋全自治區的農產品經紀人數據庫，目前入庫經紀人總數達2320人，其中生鮮水果類經紀人1648人，占總數的71%。各主產區不斷挖掘農產品經紀人在溝通產銷、傳遞信息、帶動農戶進入市場的“信息橋梁”作用。建立本轄區農產品經紀人數據庫，通過引導農民改變被動等待收購的思想，主動對接市場、引進專業人才、開展專題培訓（含市場分析、品質把控等）提升流通效率。
為激勵經紀人發揮更大作用，廣西還建立了績效評價和獎勵機制，對促成大宗交易的經紀人給予相應獎勵。通過發揮經紀人“信息橋梁”功能，有效連接小農戶與大市場，確保荔枝等時令水果在成熟后7天內的銷售率達到90%以上。玉林市已組建經紀人隊伍62支，其中北流市50人團隊在荔枝上市前已促成交易3.2萬噸。
銷售：擴渠道 打品牌
銷售端是水果營銷服務體系連接消費市場的“神經末梢”，更是決定萬千鮮果價值落地的核心樞紐。對于年產超3000萬噸水果的廣西而言，能否織密多元銷售網絡、實現產銷高效耦合，直接關系到“枝頭果”能否新鮮送達“舌尖”，更左右著果農的收益賬本與大眾的“水果自由”清單。
在廣西桂潔農業開發有限公司的4000多畝沃柑種植基地里，一眼望去都是成片繁茂的沃柑樹。走進250多平方米的冷庫，記者看到整齊堆放的沃柑包裝箱上，“甜彎彎”的品牌標識格外醒目，這些產品即將銷往國內外市場。
“起初與我們對接的出口商建議使用他們的品牌，但經過深思熟慮，我們覺得這不是長久之計。”公司副總經理李旭告訴記者，“我們寧愿市場開拓慢一點點，也要堅持自主品牌戰略，并且將品牌推向一個一個的目標市場。”當國內市場出現消費動力疲軟的問題時，拓展國際市場就顯得尤為重要。“我們平時會去海外參加展會，同時在自治區海關的引導支持下，把品牌推到國際市場。”
在國際市場的開拓進程中，品牌是叩開市場大門的關鍵鑰匙，而品牌影響力的提升，又能反哺國際市場的拓展，把“桂字號”品牌的故事講給更多人聽。
今年夏天，“東方愛情果”荔枝成了家家果盤子里的“寵兒”。靈山荔枝作為廣西的一大名片，今年更是借節慶展會活動把荔枝的故事講活了。
前不久，在靈山縣舉辦的2025廣西靈山荔枝文化旅游節上，游客們品嘗的是荔枝鮮果、荔枝酒、荔枝蜜，玩的是摘荔枝、擔荔枝、荔枝打包等趣味活動。當地通過農文旅深度融合，展現出了嶺南荔枝文化的獨特魅力。
廣西不僅大宗水果遍布，特色小眾品種的水果也開始悄然發力。在南寧市隆安縣丁當鎮，捷佳潤自主運營的藍莓種植基地里的藍莓長勢正旺。墨綠油亮的枝葉間，圓潤飽滿的藍莓果緊湊在一起，每一顆藍莓都裹著薄薄的白霜。
“其實很多人不知道，藍莓上面這層白霜是它的果粉，果粉越多，說明外界干預越少。從國外漂洋過海到國內，很多藍莓的果粉都掉得差不多了。我們工人在采摘的時候都會戴手套，為的就是最大程度保存藍莓果上的果粉。”捷佳潤數字果園總經理張興杰說。
“大家都說廣西‘水果自由’是因為價格便宜，我們覺得其實可以把當地水果的價值進行提升。”張興杰告訴記者，藍莓的項目整體規劃用地200畝，但總投入資金超5000萬元，包括基礎設施、附屬建筑、棚體及配套設備、運營物資以及組建運營團隊。在無土栽培的環境中，不僅能精準調控藍莓的生長環境，還能有效減少病蟲害，在有限的空間內，最大程度提高品質與產量。
高投入也等來了高回報。“目前我們已與山姆會員商店達成穩定合作，產品銷路完全有保障。雖然陸續有其他供應商尋求合作，但現有產能暫時無法滿足更多訂單需求。”張興杰說。
同時，捷佳潤還自主研發了“土諦AI”小程序，能夠借助AI大數據分析種植經驗，形成區域化、個性化種植方案，讓更多不懂農業的“新農人”種植藍莓成為可能。如今，小小藍莓已經成為當地村民的“致富果”，項目所在村全村100戶村民每戶每年穩定增收約3000元，創造了200個固定農戶的就業崗位。
夜幕降臨，在廣西隆安縣金穗火龍果基地，千萬盞暖黃補光燈次第亮起，照亮了成片墨綠的火龍果藤蔓，綴滿枝頭的火龍果在燈光下泛著誘人的紅光。曾經，“水果自由”是廣西給予人們最直觀的印象，而如今，這片沃土正悄然蛻變，將這份饋贈雕琢成享譽四方的“桂”品名片。
從傳統種植到數字營銷，通過全產業鏈的深度整合，廣西的市場營銷服務體系建設工作正全面發力，讓廣西的特色農產品得以跨越山海，高效抵達全國乃至海外市場，將“菜籃子”“果盤子”轉化為“錢袋子”，同時為全國消費者帶來優質、豐富、實惠的蔬菜、水果選擇。