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河南冷鏈食品產業崛起正當時 一體化格局繪就新藍圖
冷鏈助力，河南食品迅猛發展“賣全國”
作為中原糧倉、國人廚房，食品正成為河南全國化發展的“橋頭堡”，食品加工業是河南最早形成的兩個萬億級產業之一。而冷鏈，作為保障食品安全與品質的關鍵環節，受到前所未有的重視。
2023年1月14日，河南省政府工作報告提出，積極發展冷鏈食品、休閑食品和特色功能食品。
《河南省培育壯大冷鏈食品產業鏈行動方案（2023—2025）》中更是明確提出，將河南省建設成為全國重要的冷鏈食品原料生產基地、冷鏈食品設備設施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發展格局，到2025年，河南省冷鏈食品產業鏈產值達到4000億元。河南冷鏈食品產業正在迅速“熱”起來。
河南是農業大省，小麥產量占全國的1/4，生產著全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓和7/10的水餃，肉制品、奶制品、油料、果蔬等農產品產量均在全國占有重要地位，豐富的農產品資源，較強的加工轉化能力，使河南成為產業規模超萬億的食品產業大省。
河南工業大學管理學院副院長李鳳廷表示，“從我們的冷鏈市場，像萬邦、信基、四季水產物流港這樣比較大的冷鏈物流骨干基地，雙匯、牧原、三全、思念等大型冷鏈食品生產企業，新飛、宇通、凱雪等冷鏈裝備制造企業，華鼎冷鏈等冷鏈倉儲運輸企業，以及河南的十省通衢，鄭州買全球賣全球的區位優勢，完善的冷鏈食品產業鏈體系正在助力河南食品更方便地‘賣全國’”。
數字賦能，中國凍品的“高速公路”
通過模式變通、技術升級、服務創新，河南冷鏈企業在全國全行業樹立了標桿和榜樣。
位于鄭州經濟技術開發區的華鼎冷鏈鄭州倉儲中心，一派繁忙的景象。收貨、下單、分揀、裝車、發運，這里每天發往河南各地五六萬件貨品，高峰時期還要翻倍。
2019年成立以來，短短四年時間就走完了傳統企業20年才走完的路，河南華鼎冷鏈從全國冷鏈物流領域異軍突起，打通了從生產端到消費端的各類數據，一鍵下單、一鍵支付、一鍵查詢、一鍵收貨等都可以實現，使訂單處理效率提升80%以上。
河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司CEO王君表示，截至目前，華鼎冷鏈在全國布局建立了18個倉儲中心，覆蓋全國83%的縣鄉，已經具備全國一體化服務的能力。
目前，已為1200多個知名連鎖餐飲品牌和凍品食材廠家，以及160000多家餐飲終端門店提供冷鏈倉配服務，特別是今年春節期間，華鼎冷鏈春節不打烊，為餐飲客戶提供優質的供應鏈服務保障。
在數字化冷鏈方面，華鼎將傳統的冷鏈物流服務升級成在線化、智能化和可視化的數智化服務平臺，形成地網（云倉網和運輸網）、天網（公司投入近3億元研發的SaaS系統）和物網（產業端），對報貨APP、WMS、OMS、TMS、ERP、POS，以及上、下游客戶端等8大類18項子系統進行高度融合，以物聯網鏈接全國18個省級倉儲中心和超15000臺冷藏車，全流程可視可追溯，實現了訂單透明化、結算便捷化、交易在線化、業務協同化。
錨定4000億，河南冷鏈產業“熱起來”
河南省委省政府從戰略眼光出發，把冷鏈食品產業鏈作為全省重點打造的28個產業鏈之一。得天獨厚的資源稟賦，串珠成鏈的產業基礎，良好的政策環境，讓河南省在進一步做強做優冷鏈食品產業鏈方面展現出美好前景。
數據顯示，截至2023年12月底，河南省共有冷鏈物流相關企業2320余家，其中，2023年1-12月新增注冊企業730余家，相比上年增加25.8%。
中物聯冷鏈委發布的2022-2023冷鏈物流統計調研TOP100名單中，河南12家企業榮膺全國冷鏈物流百強，數量創歷史新高，排名全國第二。
河南正在將食品制造、冷鏈服務“聚鏈成拳”，實現從“冷鏈大省”向“冷鏈強省”的轉變。
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